Quest’anno per la prima volta sarà il Forum Spumanti d’Italia ad aprire le tre serate gastronomiche dedicate alla “Chianina a Tavola” al’interno del ricco programma della VI^ edizione de “La Valle del Gigante Bianco”. Alla manifestazione dedicata alla valorizzazione della carne Chianina, che si aprirà il prossimo 28 maggio, parteciperà anche il Forum Spumanti d’Italia selezionando e presentando i migliori spumanti italiani in tre serate aperitivo che daranno il via alle cene a base di carne Chianina in abbinamento a vini toscani.
“Negli anni passati – spiega il Direttore del Forum, Luca Giavi – il momento dell’aperitivo era curato dalle singole aziende spumantistiche aderenti al progetto, quest’anno abbiamo proposto agli organizzatori dell’evento di curare direttamente il momento dell’aperitivo, offendo l’opportunità di vedere e degustare diverse etichette che rappresentano il meglio della produzione di spumanti italiani. Pensiamo sia il modo migliore per presentare, oltre ai vini, il mosaico di aree vitivinicole a vocazione spumantistica presenti in Italia.”
L’evento “La valle del Gigante Bianco”, che si svolge nell’ambito della settimana dei vini organizzata dall’Enoteca Italiana, rappresenta un momento fondamentale per conoscere e far conoscere non solo la carne di Chianina e la sua storia, celebre nel mondo per la rinomata “Fiorentina”, ma anche per fare un tuffo nei vini rossi toscani quali il Chianti Classico Docg, il Brunello di Montalcino Docg o il Vino Nobile di Montepulciano Docg.
“La Valle del Gigante Bianco – spiega Luca Giavi Direttore del Forum Spumanti d’Italia – è un evento che in sei anni è cresciuto e si è consolidato raccogliendo adesioni e collaborazioni importanti come il patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole e della Regione Toscana. Essere presenti in qualità di patrocinatori e anche come attori dell’evento, con le migliori etichette nel panorama degli spumanti italiani, è per noi non solo un motivo di orgoglio ma anche un’importante opportunità per far conoscere la realtà dello spumante italiano a tutti quanti visiteranno quest’evento.”
Forum Spumanti d’Italia, Zeta Group, tel. 0422.303042
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