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BELPASSO (CT) / 09-11-2010
AGROALIMENTARE SICILIA EVENTI / Apertamente 2010: alimenti, quando il gusto è sostenibile
Focus su qualità a chilometri zero, una scelta di benessere
Sicilia eventi industria alimentare, ultime notizie Apertamente 2010 - Gusto, benessere e rispetto per l’ambiente. Rigorosamente a chilometro zero. Saranno questi i temi di “Apertamente”, l’iniziativa targata Federalimentare che nei prossimi giorni accoglierà il pubblico negli stabilimenti alimentari che in Italia si sono distinti per aver adottato un’etica e una politica aziendale che guarda con rispetto al territorio. Ricerca di formule innovative e mirate alla riduzione dei consumi, utilizzo efficiente delle materie prime e rispetto dei requisiti di sicurezza e qualità: anche la provincia di Catania sarà protagonista dell’iniziativa attraverso l’acqua minerale, uno dei prodotti che maggiormente rappresenta i concetti di salute, benessere e equilibrio fisico.
Nella rosa delle 50 imprese italiane protagoniste di “Apertamente”, sarà Cavagrande (Gruppo Mangiatorella) leader nel mercato delle acque minerali in Sicilia, ad aprire le porte dello stabilimento produttivo di Belpasso dove ogni giorno vengono imbottigliate le acque minerali Hidria e Acquarossa, per poi accompagnare i visitatori nel vicino Parco Solare “Le Fonti dell'Etna”, il primo impianto fotovoltaico in Europa a disposizione di un'impresa di acqua minerale - con un’estensione di oltre 7mila mq, composto da 2.346 pannelli fotovoltaici - che riduce l'emissione di oltre 318 tonnellate annue di Co2, principale artefice dell’effetto serra.
TAVOLA ROTONDA “ALIMENTAZIONE SANA A KM 0 IN SICILIA. UNA SCELTA DI BENESSERE”
“Gusto sostenibile” è il concept dell’edizione 2010 di “Apertamente”, a sottolineare l’impegno e l’investimento dell’industria alimentare italiana nell’innovazione e nella ricerca di formule sostenibili che tutelino e preservino l’ambiente: in quest’ambito Cavagrande dedicherà la giornata di venerdì 12 novembre a tutti i consumatori, organizzando – in collaborazione con il Gruppo Giovani industriali Catania e con il Comune di Belpasso – la tavola rotonda “Alimentazione sana a Km zero in Sicilia. Una scelta di benessere”, che partendo dai risultati prodotti dall’impresa di Belpasso aprirà un dibattito tra le realtà politiche ed economiche siciliane sulla sostenibilità ambientale e sulla qualità alimentare, puntando sull’esclusività e sui vantaggi che caratterizzano i beni alimentari locali, prodotti in prossimità delle aree geografiche dei consumatori.
L’incontro si svolgerà nella Sala Consiliare del Comune di Belpasso, alle ore 10.00, alla presenza del sindaco Alfio Papale, dell’assessore all’Ambiente della Provincia regionale di Catania Domenico Rotella, del presidente dei Giovani imprenditori Confindustria Catania Silvio Ontario, del Responsabile Educazione alla Salute Asp Catania Salvatore Cacciola, del presidente regionale Giovani imprenditori Confcommercio Giovanni Arena, di Salvatore Sciacca, direttore Dipartimento Igiene della Facoltà di medicina dell'Università di Catania, del segretario nazionale Codacons Francesco Tanasi, di Salvo Messina, membro del Consiglio direttivo dei Giovani imprenditori Confindustria Catania e dell’amministratore delegato Cavagrande Spa Francesco Federico. Il coordinamento sarà affidato al direttore responsabile del giornale di enogastronomia “Cronache di gusto” Fabrizio Carrera.
"L’Amministrazione comunale - ha detto il sindaco di Belpasso Alfio Papale - è sempre vicina agli operatori economici che all’interno del territorio esercitano la loro attività e contemporaneamente favoriscono l’occupazione, promuovendo così di fatto il nome di Belpasso. L’azienda Cavagrande offre un servizio di altissima qualità ed è importante possa avere una diffusione ancora più ampia in tutta la provincia di Catania. Abbattendo le distanze per il trasporto con una espansione principalmente territoriale si hanno costi minori pur mantenendo eccelse le caratteristiche dell’acqua. Plaudo, quindi, al gruppo Mangiotorella perché nell’abbinamento di prodotti naturali e rispetto dell’ambiente è stato anche tra i primi a creare un grande parco fotovoltaico per l’imbottigliamento di un bene di vitale interesse".
"L’obiettivo - spiega l’amministratore delegato Cavagrande Spa Francesco Federico – è dimostrare l’attenzione che da sempre riserviamo al risparmio energetico, allo smaltimento degli imballaggi e dei rifiuti, mantenendo alti gli standard qualitativi della nostra produzione a Km zero, che fa leva sulla “freschezza” e la “sostenibilità” delle nostre acque".
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