SALUTE E ALIMENTAZIONE / L'alimentazione a scuola... con Milano Ristorazione!

MUKKO PALLINO e il suo conduttore Dario Nuzzo sono entrati in una grande realtà sociale, quella di Milano Ristorazione. Ad accogliere le telecamere è proprio il Presidente di Milano Ristorazione, Roberto Predolin che spiega come si può dar da mangiare ogni giorno a circa 80.000 tra bambini e ragazzi di cui 8.000 hanno problemi di allergie e religiosi.

Ciò vuol dire preparare pasti diversi a seconda delle esigenze e vuol dire quindi, come in questo caso, avere a disposizione professori che aiutano i cuochi nelle diete. E’ poi Alda Ambrosino, Responsabile di Zona Centro Cucina “Milano Ristorazione” a raccontare il percorso del pasto, dall’arrivo delle materie prime fino alla servita in tavola nelle scuole.

Il  progetto nasce con l’obiettivo di offrire agli studenti delle scuole milanesi un pasto buono, sano ad un giusto prezzo nel quale viene garantita la qualità igienico sanitaria nutrizionale ma anche quella sensoriale e culturale. E a proposito di ciò le telecamere si spostano a registrare i consigli di un’esperta, la nutrizionista Evelina Flachi che parla di un’alimentazione variata ed equilibrata ponendo giusta attenzione sull’importanza di fare colazione, in quanto la mattina dobbiamo carburare, lavorare con il cervello oltre che con il fisico!


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