Sabato 29 Gennaio 2011 nelle piazze italiane verranno distribuite le “Arance della Salute”, il chiaro messaggio dell’Airc, Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro, ad adottare una corretta alimentazione utile a preservare la salute dalla formazione di tumori e nel contempo il valido alleato per il sostegno alla ricerca. Studi dell’Airc hanno riscontrato che oltre il 30% dei tumori nasce dalle cattive abitudini alimentari, ma contrastare questo dato si può: basta imparare a mangiare, includendo nei nostri pasti soprattutto frutta e verdura e limitando il consumo di carni rosse e alcool.

Norme da sempre raccomandate da esperti della nutrizione come la dott.ssa Evelina Flachi, che nei suoi interventi, anche in tv in programmi come La Prova del Cuoco, ha sempre sostenuto la necessità di non far mancare mai ai pasti frutta e verdura. In particolare le arance, specie le rosse, arricchiscono il nostro organismo di vitamina C e grazie ai loro polifenoli e antocianine svolgono un’efficace azione protettiva, per cui ai pasti è consigliabile una spremuta di arance rosse. Inoltre tra i vegetali, i broccoli sono tra i più potenti antitumorali, e in evidenza la dottoressa mette anche le spezie, che secondo studi effettuati, sembrerebbero ridurre la contrazione dei tumori all’intestino.
 
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