SAGRA DELL'OLIO, a Canino tutto pronto. Si parte con la 51esima festa dell'olio. Ultime notizie - E’
il primo Comune d’Italia ad aver ottenuto il marchio DOP. L’olio
di Canino, già apprezzato da Papa Paolo III° nel ‘400 e
utilizzato a metà dell‘800 quale celebrato condimento delle
pietanze nei banchetti del principe Luciano Bonaparte, viene
festeggiato dal 3 dicembre fino all’11 dicembre compreso il giorno
dell’Immacolata durante la sagra che, da 51° anni a questa parte,
gli viene dedicata.
Nei
giorni della sagra potremo assaggiarlo nei piatti che
caratterizzavano la cucina di “un tempo”, come l'acquacotta
tipico piatto povero che sfamava le famiglie con quel poco che la
terra offriva. Soffritte le cipolle, si aggiungono i pomodori tritati
con odori dell'orto. Il tutto cuoce fino a diventare una densa e
saporita crema che viene poi diluita con acqua. Sul fondo delle
ciotole di coccio si pone del pane raffermo fatto prima abbrustolire
sulla brace, spolverandolo con pecorino e pepe nero. Si aggiungono le
uova nella pentola di cottura una ad una. Appena l'albume si è
rappreso, si raccoglie l'uovo con una generosa porzione di acqua
cotta, e si versa sul pane abbrustolito nella ciotola.
Non
mancherà la bruschetta che, quest’anno, concorre ad entrare nel
Guinness dei primati con i suoi 10 metri di lunghezza e 20 litri
d’olio per condimento.
Canino
noto per il suo olio DOP, è anche una località dalla forte
suggestione culturale e storica per la presenza, nella vicina area
archeologica di Vulci, della Necropoli, una delle più importanti e
straordinarie testimonianze etrusche al confine con il territorio di
Montalto. Si può poi visitare il quartiere medioevale “Le Buche”
e la cappella con i monumenti funebri della famiglia di Luciano
Bonaparte.
Saranno
aperti i frantoi per visite guidate con l’assaggio della
bruschetta. Le mostre di presepi, fotografiche, quelle dedicate alle
macchine agricole e i giochi di piazza contribuiranno a rendere la
51° sagra dell’olivo un momento sempre più legato alla tradizione
e alla cultura di questo piccolo paese. Per i più piccoli è
previsto il battesimo della sella. Il corteo storico con
l’associazione Napoleonica romana della Guardia Garibaldina e con
l’associazione di ricostruzione storica risorgimentale “Carlo
Luciano Bonaparte” chiuderanno la manifestazione.
Scheda
Data
3/4 - 8 –
10/11 dicembre dalle ore 10
Luogo
centro storico Canino (VT)
Costo
non si
paga l’ingresso
Info
3408505381
Info:
Ai
margini della Maremma.
Da
Roma autostrada Roma-Civitavecchia, in uscita S.S. Aurelia direzione
Grosseto. arrivati all'altezza di Montalto di Castro, deviazione per
Canino.
Per
info si può telefonare al 3408505381
51°
SAGRA DELL’OLIVO CANINO 2011
Sabato
03 Dicembre 2011
Ore
10:00
Cerimonia di apertura 51° Sagra dell’Olivo di Canino ( sede
comunale)
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
Arancera)
Apertura
stand di degustazione ed inaugurazione mostre:
A.do.ca.st
mostra dei presepi fra arte e tradizione e mostra Ieri necessità
oggi curiosità;
Centro
anziani mostra fotografica storica su Canino;
AVIS
mostra fotografica 39 anni di attività;
Come
eravamo mostra fotografica Italo Scarsella;
Mostra
fotografica Centro Socio Riabilitativo Giulia Cerioni;
Gruppo
Archeologico Romano sezione di Canino Mostra reperti di Castellardo;
“1°
Concorso- mostra fotografica storia e tradizione del mio paese” a
cura degli alunni della scuola media e
“1°
Concorso-Mostra storia e tradizione del mio paese” intitolata a
Ezio Menghini a cura degli alunni della Scuola elementare, ex
Convento di San Francesco;
Apertura
mostra la “vetrina più bella” .
Ore
10:30
Presentazione del libro
“Diario
di Guerra 1915 – 1918 ” di Armando Gasperini. Intervento del
Generale Rocco Panunzi
e
del Prof. Franco Mario Giampietro
a
cura dell’Associazione Culturale Canino 2008
(atrio
comunale)
Ore
12:30 Visita
guidata al Museo della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di
San Francesco
Ore
15:00
Torneo di Burraco
(Atrio
Comunale)
Ore
16:30
Presentazione del libro : “MONUMENTI RUPRESTI ETRUSCO ROMANI” tra
i monti Cimini e la valle del Tevere di S.Steingràber e F.Praion
edizioni Ass. Canino info onlus a cura del Centro Studi Luciano
Bonaparte
(sala
conferenze Arancera)
Domenica
04 Dicembre
Ore
8,00 Gara
di pesca
a
cura del Gruppo pescasportivi Fiora di Canino
Ore
9:00 “3°
Maratonina dell’olio d.o.p. Canino”
e
mini percorso per bambini con passeggiata non competitiva aperta a
tutti
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
10:00
apertura Stand e mostre
Ore
10,00
apertura della Piazza dell’Olio
assaggio
ed esposizione dell’olio dei Frantoi di Canino
(Piazza
Vittorio Emanuele)
Ore
15,00
apertura del “Il Vicolo dei Sapori”
a
cura del Centro Commerciale Naturale Il Vignola
(Via
Cavour)
Ore
15:00
intrattenimento per bambini
(Piazza
De Andreis)
Ore
15,00
Musica in Piazza
Ore
15:00
Giochi popolari in piazza
a
cura dell’Associazione Attivamente
(Piazza
De Andreis)
Ore
16:00
“Distribuzione bruschetta” allo stand della
Pro
Loco con l’olio extravergine di oliva di Canino
(Piazza
De Andreis)
Ore
16,00 Il
Record più dolce:
il
Pizzicotto ed il mostacciolo più grande del mondo con l’olio
extravergine di oliva di Canino
a
cura del Centro Commerciale Naturale Il Vignola
(Via
Cavour)
Giovedì
08 Dicembre 2011
Ore
10:00
apertura Stand e Mostre
Ore
10,00
apertura della Piazza dell’Olio
Assaggio
ed esposizione dell’olio dei Frantoi di Canino
(Piazza
Vittorio Emanuele)
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
10,00
Apertura Mostra Macchine Agricole
(Largo
Bonaparte)
Ore
10,00
Apertura Mercatini artigianali
(Via
Roma, Via Cavour, Largo Bonaparte)
Ore
10,00
Giornata del Ringraziamento
A
cura della sezione di Canino della Coldiretti
Ore
10/12,30
Battesimo della sella
(a
cavallo sul pony)
A
cura del Centro ippico Valentano Equitazione
(giardino
dell’Arancera)
Ore
10,00
Apertura Mostra Fotografica di Luciano Pasquini
“Olea
Prima Arborum Est”
(Sala
Conferenze Arancera)
Ore
10,30/12,30
Seduta di assaggio oli tracciati Reg. CE 867/08 a cura del Dott.
Giulio Scatolini capo Panel UNAPROL
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
11:00
ricostruzione storica campagna militare napoleonica a cura
dell’associazione napoleonica romana
(giardino
dell’arancera)
Ore
11,00
Santa Messa di Ringraziamento.
Ore
11,00 Visita
guidata al Museo della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di
San Francesco
Ore
11:00
apertura
del “Il Vicolo dei Sapori”
“dalla
campagna i sapori di una volta”
A
cura del Centro Commerciale Naturale Il Vignola
(Via
Cavour)
Ore
11:00
Conferenza e proiezioni filmati su Castellardo e dintorni a cura del
Dott. Gazzetti
(sala
conferenze Arancera)
Ore
14,00/16,00
Battesimo della sella
(a
cavallo sul pony)
A
cura del Centro ippico Valentano Equitazione
(giardino
dell’Arancera)
Ore
15,00
Musica in Piazza
Ore
15:00
Corteo Storico “Canino a spasso con la sua storia” con la
partecipazione dei sindaci del ducato di Castro con i loro cortei
storici e la partecipazione straordinaria dell’ ass.Napoleonica
romana della Guardia Garibaldina e dell’associazione di
ricostruzione storica risorgimentale”Carlo Luciano Bonaparte”
accompagnato
dalla banda musicale.
Ore
15,30/16,30
Gioco a squadre “Caccia all’intruso” come riconoscere l’olio
extravergine di qualità
a
cura del Dott. Attilio Ferraiolo responsabile ambiente e qualità
UNAPROL
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
15:30 il
Paese dei Balocchi
(Largo
Bonaparte)
Ore
15,30 Visita
guidata al Museo della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di
San Francesco
Ore
16:00
“Distribuzione bruschetta” agli stand della
Pro
Loco con l’olio extravergine di oliva di Canino
(Piazza
De Andreis e Via Roma)
Ore
17:00
Conferenza Unus Amicorum Animus:
onore
ai principi di Canino, Presentazione libro “Canino cronaca di un
viaggio sentimentale”
a
cura dell’associazione di ricostruzione storica “Carlo Luciano
Bonaparte” e del Centro studi Luciano Bonaparte con la
partecipazione dei sindaci del Ducato di Castro.
(Sede
Comunale)
Ore
17,00/18,00
Obiettivi e risultati raggiunti sulla tracciabilità dell’olio
extravergine di oliva reg. CE 867/08
a
cura della Dott.ssa Emila Barrella Project Manager
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
17:30
Guinness “La Bruschetta più grande del mondo” con l’olio
extravergine di oliva DOP di Canino
(Piazza
De Andreis)
Venerdì
09 Dicembre 2011
Ore
10:00
apertura stand e mostre
Ore
10,00
Apertura Mercatini artigianali
(Via
Roma, Via Cavour, Largo Bonaparte)
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
17:00
“Musicando ….il Natale” spettacolo natalizio con la proiezione
del video 3 anni di attività Musicando e 200 anni di istruzione a
Canino
a
cura dell’Associazione Donati
(Aula
magna della scuola)
Ore
20:30 la
compagnia teatrale presenta
“la
cella di Alessio” (la prigionia di Dostoevskij)
(sala
conferenze Arancera)
Sabato
10 Dicembre 2011
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
10:00
Apertura Stand e Mostre
Ore
10,00
apertura della Piazza dell’Olio
Assaggio
ed esposizione dell’olio dei Frantoi di Canino
(Piazza
Vittorio Emanuele)
Ore
10,00
Apertura Mercatini artigianali
(via
Roma, Via Cavour, Largo Bonaparte)
Ore
10:30
Conferenza sull’Olio con presentazione del libro “L’olivo a
Canino” storia ed evoluzione di una coltivazione millenaria di
Eutizio Gentili a cura dell’ass. CANINO 2008
(cinema
la Pineta)
Ore
10:30
Musicando il Natale
A
cura dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo Paolo III
(Aula
magna della scuola)
Ore
14,30 Spettacolo
Equestre
a
cura della Selleria Lucignolo
(giardino
dell’Arancera)
Ore
16:00
Presentazione del libro
”Era
un bacio carico d’amore” di Regilda Loretani Boccucci
a
cura del Centro Studi Luciano Bonaparte
(sala
conferenze Arancera)
Ore
17,00
Presentazione del Video “Per la cultura non si mangia……”, il
Museo di Canino visto con occhi diversi……
Museo
della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di San Francesco
Ore
17,30 Visita
guidata al Museo della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di
San Francesco e a seguire “aperitivo al museo” con prodotti
tipici locali e degustazione olio.
Ore
18,00
Concerto di musica classica con il pianista Giuliano Adorno il
tenore Alberto Marucci ed il soprano Stefanelli Tiziana su arie di
Puccini e visita guidata alla Cappella Bonaparte
Chiesa
Santa Maria della Neve
(in
collaborazione con il Rist. Da Isolina)
Domenica
11 Dicembre 2011
Ore
9:00
passeggiata in mountain bike aperta a tutti, mini passeggiata per
bambini
a
cura del Gruppo ciclistico di Canino
(ritrovo
in Piazza De Andreis)
Ore
10:00
Apertura Stand e mostre
Ore
10,00
Apertura vetrina degli oli dei frantoi di Canino con assaggio della
famosa bruschetta
(Sala
conferenze Arancera)
Ore
10,00
apertura della Piazza dell’Olio.
Assaggio
ed esposizione dell’olio dei Frantoi di Canino
(Piazza
Vittorio Emanuele)
Ore
10,00
Apertura Mercatini artigianali
(via
Roma, Via Cavour, Largo Bonaparte).
Ore
10,00/12,30
Battesimo della sella
(a
cavallo sul pony)
A
cura del Centro ippico Valentano Equitazione
(giardino
dell’Arancera)
Ore
10,30 Visita
guidata al Museo della Ricerca Archeologica di Vulci ex Convento di
San Francesco, a seguire premiazione Concorso-Mostra fotografica e di
pittura “Storia e tradizione del mio paese” a cura degli alunni
della scuola di Canino.
Ore
14,00/16,00
Battesimo della sella
(a
cavallo sul pony)
A
cura del Centro ippico Valentano Equitazione
(giardino
dell’Arancera)
Ore
15,00
apertura del “Il Vicolo dei Sapori”.
A
cura del Centro Commerciale Naturale Il Vignola
(Via
Cavour)
Ore
15,00
Musica in Piazza
Ore
15:00
Spettacolo folcloristico itinerante
Ore
16:00
“Distribuzione bruschetta” agli stand della
Pro
Loco con l’olio extravergine di oliva di Canino
(Piazza
De Andreis e Via Roma)
Ore
17:30
Guinness dei primati la Bruschetta più lunga del mondo con l’olio
extravergine di oliva di Canino
(Piazza
De Andreis)
Ore
18,00
estrazione della sottoscrizione a premi
(Piazza
De Andreis)
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