LAZIO, VITERBO: PRESENTAZIONE LIBRO. Università Agraria Viterbo, ''Vivere semplice secondo natura''.
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E’ il titolo di un libro che verrà presentato venerdì 24 febbraio nell’Aula Magna della ex Facoltà di Agraria dell’Università della Tuscia di Viterbo, in Via San Camillo de Lellis. Ne parleranno, oltre all’autore Alberto Fostini, alcuni docenti specialisti delle aree tematiche connesse con gli argomenti del libro (Scienze alimentari, Fitoterapia, Scienze forestali, Antropologia culturale): Bruno Ronchi, Roberto Miccinilli, Rocco Sgherzi e Marcello Arduini.

Si tratta di un lavoro molto interessante che l’autore ha condotto in molti anni di apprendimento e di ricerca, applicandosi ad unire i saperi provenienti dal mondo contadino tradizionale a quelli legati ai risultati della moderna ricerca scientifica. Il libro, tra i tanti aspetti, racconta anche questo percorso dell’autore altoatesino, che sin da bambino, guidato dal padre, esplorava e scopriva i più intimi segreti dei boschi e della vegetazione naturale, e imparava a distinguere le diverse proprietà delle diverse specie. Una passione nata dunque tanti anni fa, quando il mondo agrosilvopastorale era ancora vivo e diffuso nel tessuto socio-culturale, e che poi Alberto Fostini ha continuato a coltivare applicandosi con metodo a studi scientifici di impronta moderna.

 Ne emerge come un affresco delle grandi ricchezze presenti nell’ambiente naturale, che, opportunamente conosciute e utilizzate nella vita quotidiana, possono reimpostare la vita di ciascuno su una ritrovata armonia, su una consapevolezza che è insieme nuova e antica. E’ un libro molto utile a tutti e che ciascuno potrà utilizzare a proprio piacimento: è pieno zeppo di consigli, di ricette per tutti i gusti, di indicazioni terapeutiche contro disturbi e malattie. E’ un libro ricco e originale basato sull’esperienza concreta dell’autore, fatta di pratiche quotidiane e di riflessioni, di studi, prove e controprove durati una vita intera. Una vita semplice e naturale di grande ricchezza.

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