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MILANO / 27-12-2017

MORTO GUALTIERO MARCHESI / scomparso a Milano lo chef di fama mondiale, lutto nel mondo della cucina


Ultime news - Unonotizie.it - E' morto a Milano Gualtiero Marchesi, chef italiano tra i pił famosi al mondo. Aveva 87 anni. Titolare del ristorante 'Il Marchesino', aveva ricevuto numerosi riconoscimenti e onorificenze. Il decano degli chef aveva lasciato nell'ottobre scorso il rettorato di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dove si insegna il mestiere del cuoco e del pasticcere. Marchesi si č spento alle 18 nella sua casa milanese circondato dai suoi familiari. La data dei funerali sarą comunicata oggi pomeriggio.

"La cucina italiana - scrive l'editore Cinquesensi - saluta l'uomo di cultura, l'imprenditore, il cuoco, uno spirito libero, arguto e coraggioso, ma continuerą a fare riferimento al Maestro dei maestri, che ha cambiato radicalmente la tradizione culinaria del nostro Paese. La sua cucina, basata sulla materia, l'essenzialitą e l'eleganza resta un termine di paragone per il passato e un esempio per i futuri cuochi". Il prossimo 19 marzo, giorno della sua nascita, sarą presentato il film sulla sua vita: 'Gualtiero Marchesi: The Great Italian'  


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