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PERUGIA / 24-04-2010
UMBRIA ENOGASTRONOMIA TURISMO / 'Arte in tavola', alla scoperta dei prodotti artigianali ed enogastronomici del territorio umbro
Nel primo week-end di maggio, nella storica cornice del chiostro di San Domenico a Bevagna, in uno dei borghi più belli d'Italia, si terrà la mostra mercato dei prodotti tipici del territorio.
I protagonisti principali di questa manifestazione saranno i vini di Montefalco, il Rosso ed in particolar modo proprio il Sagrantino.
PROGRAMMA ARTE IN TAVOLA
Nel primo week-end di maggio, nella storica cornice del chiostro di San Domenico a Bevagna, uno dei borghi più belli d'Italia, si terrà la Mostra mercato dei prodotti tipici del territorio. I protagonisti principali di questa manifestazione non possono non essere che i vini di Montefalco, il Rosso ed in particolar modo proprio il Sagrantino.
1,2 e 3 maggio 2010
Esposizione e vendita
di prodotti enogastronomici
ed artigianali tipici del territorio
Con la partecipazione dei produttori di GALEATA
città gemellata col comune di Bevagna
dalle ore 10,00 lungo le piazze e le strade del centro storico
e all’interno del Chiostro S. Domenico
Mostra dell’attrezzatura agricola
e dell’arte contadina
dalle ore 10,00 alle ore 23,00 presso il Chiostro S. Domenico
Arte del bere
dalle ore 10,00 presso il Chiostro S. Domenico
Mostra mercato e degustazioni a cura dell’Associazione Strada del Sagrantino
Rappresentazione, lavorazione
e degustazione di ricette e prodotti tipici
per le vie e le piazze di Bevagna
Taverne aperte
dalle ore 20,00
1 maggio 2010
Pro-loco Cantalupo Castelbuono
Lavorazione delle “LUMACHE AL SUGO”
dalle ore 10,00 alle ore 12,00 (Mercato coperto P.zza Gramsci)
La Farfalla
La ricetta “GNOCCHI AL SAGRANTINO”
dalle ore 10,00 alle ore 12,00 (Piazza Garibaldi)
Benedetti Fernando
Lavorazione “SALSICCE E SALAMI”
dalle ore 10,00 alle ore 12,00 (Piazza Garibaldi)
Macelleria Tagliavento
Lavorazione della “SPOLPATURA DEL SUINO”
dalle ore 15,00 alle ore 17,00 (Corso Amendola)
Le delizie del Borgo
La ricetta “ZUPPA DI FARRO E VERDURE”
dalle ore 15,00 alle ore 17,00 (Piazza Garibaldi)
Taverna S. Giorgio
Lavorazione dei “RAVIOLI”
Piatto Medievale “RAFIOLI ALLE ERBE”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (Piazza del Cirone)
ASSOCIAZIONE STRADA DEL SAGRANTINO
Degustazione vino in compagnia del sommelier
Taverna S. Maria
Piatto Medievale “CIVERO DE SALVATICINA”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (Piazza S. Agostino)
ASSOCIAZIONE STRADA DEL SAGRANTINO
Degustazione vino in compagnia del sommelier
La Casareccia – Osteria del Podestà
Ricetta “I PICCHIERILLI ALLA BEANATA”
Ricetta “STRINGOZZI UMBRI DEL PODESTÀ”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (Corso Matteotti)
2 maggio 2010
Pro.Bio e AIAB Umbria
LE CO-ULTURE IN TAVOLA
Degustazione guidata di monovarietali biologici del territorio
Incontro promosso da Associazione di produttori Biologici
Pro.Bio e AIAB Umbria (conduce Danila Riganelli)
dalle ore 10,00 alle ore 12,00 (Taverna S. Giorgio - P.zza Cirone)
Proloco Torre del Colle
La ricetta “GNOCCHI RIPIENI”
dalle ore 10,00 alle ore 12,00 (Chiostro S. Domenico)
Musica e Canto “STORNELLI ALLA BEANATA”
dalle ore 10,00 alle ore 11,00 (Chiostro S. Domenico)
con la partecipazione degli alunni delle quinte classi Scuola primaria di Bevagna
Cariani Giuliano
Lavorazione del “SUINO PER LA PORCHETTA”
dalle ore 15,00 alle ore 17,00 (Corso Amendola)
Ristorante Moenia
La ricetta
“IL FARRO: RICETTE DA ROMA ANTICA AD OGGI”
dalle ore 15,00 alle ore 17,00 (Via S. Margherita)
Taverna S. Pietro
Piatto Medievale “RAFIOLI DE ZUCCA ET CACIO”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (P.zza S. Filippo)
ASSOCIAZIONE STRADA DEL SAGRANTINO
Degustazione vino in compagnia del sommelier
Taverna S. Giovanni
Piatto Medioevale “CORMARY O LOMBO DI MAIALE
ARROSTO AL VINO ROSSO”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (P.zza Garibaldi)
ASSOCIAZIONE STRADA DEL SAGRANTINO
Degustazione vino in compagnia del sommelier
Ristorante da Zia Anna
La ricetta “SPEZZATINO DI CINGHIALE”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (P.zza Filippo Silvestri)
Ristorante Redibis
La ricetta
”PASTA DI PANE FRITTA CON PROVATURA E ALICI”
dalle ore 17,00 alle ore 19,00 (via Dante Alighieri)
Per informazioni:
Associazione Strada del Sagrantino
tel. 0742 378490
info@stradadelsagrantino.it
Per informazioni turistiche:
Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica del Comprensorio Folignate-Nocera Umbra
Corso Cavour, 126 - 06034 Foligno
Tel. 0742.354459 / 0742354165 - Fax 0742.340545
info@iat.foligno.pg.it
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