MOZZARELLA BLU

ALIMENTAZIONE, MOZZARELLE BLU / oltre mozzarella blu rischiamo per 50% della spesa, poichè senza etichetta

Agroalimentare ROMA 02/07/2010

UnoNotizie.it Italia: ultime news mozzarella blu e contraffazione - Circa la metà della spesa degli italiani è anonima con l’acquisto di prodotti per i quali non è obbligatorio indicare in etichetta la provenienza e quindi con la possibilità concreta che vengano spacciati come Made in Italy prodotti importati a rischio frodi. L’importazione di mozzarella “blu” dalla Germania è solo la punta di un iceberg di traffici alle frontiere spesso fondati sulla mancanza di trasparenza che favoriscono anche le contraffazioni.

L’inganno del falso Made in Italy riguarda due prosciutti su tre venduti come italiani, ma provenienti da maiali allevati all’estero, ma anche un terzo della pasta che è ottenuta da grano che non è stato coltivato in Italia all’insaputa dei consumatori oltre che tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro che sono stranieri senza indicazione in etichetta come pure la metà delle mozzarelle.

Negli ultimi anni con la mobilitazione a favore della trasparenza dell'informazione, la Coldiretti è riuscita a ottenere l'obbligo di indicare la provenienza per carne bovina, ortofrutta fresca, uova, miele, latte fresco, pollo, passata di pomodoro, extravergine di oliva ma ancora molto resta da fare con l’etichetta che è anonima per circa la metà della spesa: dai formaggi ai salumi, dalla pasta ai succhi di frutta.

L’inganno del falso Made in Italy a tavola dovuto alla vendita in Italia di prodotti alimentari pagati come italiani senza esserlo per la mancanza dell’obbligo di indicare l’origine in etichetta costa ben 4,2 miliardi, quasi la metà degli italiani (47 per cento) ritiene un alimento realizzato con prodotti coltivati o allevati interamente in Italia valga almeno il 30 per cento in piu’, per una superiorità attribuita nell’ordine al rispetto di leggi piu’ severe, alla bontà e freschezza e alla garanzia di maggiori controlli.

Secondo l'indagine Coldiretti-Swg sulle abitudini degli italiani la quasi totalità dei cittadini (97 per cento) considera necessario che debba essere sempre indicato in etichetta il luogo di origine della componente agricola contenuta negli alimenti. Il parlamento europeo ha votato finalmente a favore dell’obbligo di indicare il luogo di origine/provenienza per carne, ortofrutticoli freschi e appunto prodotti lattiero caseari tra i prodotti che si compongono di un unico ingrediente (che oltre al prodotto agricolo prevedono solo degli eccipienti come acqua, sale, zucchero) e per quelli trasformati che hanno come ingrediente la carne, il pollame ed il pesce.

CIBI CON L'INDICAZIONE DI PROVENIENZA	CIBI SENZA INDICAZIONE DI PROVENIENZA
Carne di pollo e derivati	Pasta
Carne bovina	Carne di maiale e salumi
Frutta e verdura fresche	Carne di coniglio
Uova	Frutta e verdura trasformata
Miele	Derivati del pomodoro diversi da passata
Passata di pomodoro	Formaggi
Latte fresco	Derivati dei cereali (pane e pasta)
Pesce	Carne di pecora e agnello
Olio extravergine di oliva