E’ il primo degli appuntamenti realizzati in collaborazione con Slow Food.

L’evento si apre alle ore 20 con le degustazioni dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese, per proseguire alle 21,30 con il Laboratorio del Gusto dedicato all’oro verde della Tuscia, condotto da Stefano Asaro, Consigliere Nazionale di Slow Food Italia e vice curatore della “Guida agli Extravergini”.

Gli oli a Marchio Tuscia Viterbese portati in degustazione saranno: per la DOP Canino l’olio dell’Azienda Cerrosughero; per la DOP Tuscia L'Olivaia, Frantoio Tuscus, Sciuga, Olivicoltori di Vetralla, Gisella ed Elena Ascenzi, Frantoio Battaglini, Oleificio sociale di Tuscania e Colli Etruschi.

Nel corso della degustazione saranno inoltre presenti i rappresentanti dell’Azienda Agricola Gisella ed Elena Ascenzi e dell’Oleificio sociale di Tuscania.

Gli appuntamenti con Il Laboratorio dl Gusto di Economenti proseguiranno sabato 2 luglio con “I Formaggi della Tuscia” e domenica 3 luglio con i “Salumi della Tuscia e il Presidio Slow Food della Susianella”.