CARNE CAVALLO ITALIA

CARNE DI CAVALLO: TERZO CASO IN ITALIA / Si estende scandalo carne di cavallo non dichiarata nei prodotti

Agroalimentare BRESCIA 02/03/2013

Nuovi casi di carne di cavallo nei prodotti alimentari ripieni in Italia, ultime notizie Brescia - L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia ha comunicato il riscontro della positività per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di pasta fresca ripiena denominata “Piemontesino al vitello” prelevato dal Nas di Milano, in applicazione del monitoraggio disposto dal Ministero della salute, in un ipermercato di Turate (Co).
La pasta, da 500 gr., lotto n. 01/07 con scadenza 13/03/2013, risultata positiva alla prova per la ricerca di carni equine, è stata prodotta e confezionata dalla ditta La Marchesina Srl di Usmate Velate (Mb).

Le ulteriori verifiche del Nas, estese alle aziende che hanno fornito la materia prima utilizzata dalla ditta lombarda, hanno consentito di procedere al sequestro cautelativo sanitario di 210 kg di carne dichiarata di vitello e di bovino adulto, con contestuale prelievo di campioni, sui quali sono in corso esami analitici.