Parmigiano Reggiano incoronato simbolo del made in Italy dai foodies di tutto il mondo, ultime News agroalimentare - UnoNotizie.it - L’Oscar del gusto made in Italy 2014 va al Parmigiano Reggiano. A incoronare il Re dei Formaggi è stata la community internazionale dei 700.000 foodies di I Love Italian Food, chiamati a scegliere le icone della cucina tricolore tra una lista di prodotti tipici e di ricette emblematiche del nostro Paese. La consultazione - via web - si è tenuta lo scorso novembre: il Parmigiano Reggiano ha raccolto il 20% delle preferenze complessive precedendo sul podio la pasta e il Prosciutto di Parma. Nella Top 10, seguono, nell’ordine, pizza, olio extravergine di oliva, tiramisù, gelato, caffè, mozzarella, aceto balsamico.

Scorrendo la classifica, non mancano le sorprese. Per fare un esempio, due simboli di italianità come il cappuccino e la passata di pomodoro sono fuori dalla Top 10 dei più votati.

A promuovere la consultazione è stata I Love Italian Food: una realtà no-profit nata nel 2013 con la mission di difendere e diffondere la cultura del cibo italiano di qualità. Un obiettivo ambizioso, che ha il sostegno di un network internazionale di oltre 700.000 foodies e di oltre 5.000 professionisti del settore, tra food blogger, chef, ristoratori, buyer e scuole di cucina.

I Love Italian Food si appresta ora a celebrare degnamente le icone della cucina tricolore scelte dai foodies di tutto il mondo. I 12 tra prodotti e ricette più votati diventeranno infatti i protagonisti del progetto: “2015: a 100per100 Italian Year”. A valorizzarli saranno altrettanti maestri della cucina italiana, tra cui Heinz Beck, Cristina Bowerman, Moreno Cedroni e Antonella Ricci. A ogni chef I Love Italian Food chiederà di interpretare, in forma di ricetta, un prodotto simbolo: ne nascerà così il visual di una campagna di comunicazione no profit, per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo.

La campagna “2015: a 100per100 Italian Year” accompagnerà la nascita del progetto di I Love Italian Food, “100per100 Italian”, che intende raccontare agli stranieri i nostri prodotti, le ricette della tradizione e le aziende che oggiAggiungi un appuntamento per oggi si impegnano a produrre cibo di filiera 100% italiana. Il progetto sarà lanciato ufficialmente a gennaio 2015.