MESAGNE - BRINDISI (UnoNotizie.it)

Si chiama «Sorsi di... vini di terra mia» l'iniziativa enocultural-gastronomica tesa a far conoscere le eccellenze dei nostri vini. La prima è prevista giovedì 30 luglio prossimo, alle ore 21, presso la «Cantina Giudamino», nel centro storico di Mesagne, in via dei Florenzia e protagonista sarà il Negramaro, uno dei nostri vitigni più classici, con i «Filari de Sant'Antoni», prodotto da vigneti di vent'anni ubicati su terreni argillosi, e con gli «Alberelli de la Santa», prodotto da alberelli salentini di trent'anni, impienti su terreni sciolti, sabbiosi, rossastri e ricchi di ferro.

Il primo appuntamento dunque è con il negramaro prodotto da «Libera», e quelli immediatamente successivi sono con i vini Cantele, Cantina Coop. Sandonacese, Botrugno, esaltati e fatti conoscere attraverso un programma fitto che prevede, dopo il benvenuto a Giudamino, un'introduzione gastronomica ed una affidata ad un agronomo ed enologo che presenta il vino, quindi alla verifica... sul campo, attraverso la consumazione di piatti realizzati con prodotti «di terra mia». E per restare all'appuntamento del 30 luglio, sarà Bruno Dipietrangelo, a nome dello staff di Giudamino a introdurre, quindi sarà l'enologo Federico Curtaz a presentare il vino sotto tutti gli aspetti, mentre Maria Biscosi Dipietrangelo con Koko, Francesco e Stefano Dipietrangelo (Giudamino, insomma vede impegnata un'intera famiglia nel buon nome della gastronomia) realizzeranno i piatti da «studiare» con il vino illustrato.

Il tutto, in un angolo caratteristico del centro storico mesagnese, che per l'esordio di «Sorsi di... vini di terra nostra», sarà animato dal gruppo Malvasia, ai ritmi della pizzica salentina con Donatella e Beppe che proporranno i movimenti più appropriati per le musiche proposte.
Info: 0831 738653

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