Viterbo ultime news www.UnoNotizie.it - Il paniere del Marchio Tuscia Viterbese si arricchisce di nuovi prodotti che si distinguono per tipicità e qualità: la nocciola dei Cimini e i prodotti dell’Alta Tuscia Viterbese. È quanto deciso dalla Giunta della Camera di Commercio di Viterbo che ha approvato i disciplinari, precedentemente vagliati dal Comitato di gestione e controllo del Marchio Tuscia Viterbese, dopo l’iter che ha visti coinvolti associazioni di categoria, produttori ed Enti locali.

“Mettiamo a segno un altro importante risultato per lo sviluppo del Marchio Tuscia Viterbese – dichiara Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio di Viterbo – il brand ideato per valorizzare e promuovere le nostre eccellenze. Un’opportunità per rafforzare il legame del prodotto al territorio, fattore competitivo e imprescindibile per una realtà come la Tuscia che punta sul made in Italy per affermare i propri prodotti di qualità sui mercati nazionali e internazionali. Ringrazio quanti a diverso titolo hanno contribuito fattivamente al raggiungimento di questo importante risultato, dimostrando che con impegno, dedizione e competenza si possono concretizzare sinergie fondamentali per lo sviluppo economico locale”.

Come è noto la Nocciola dei Cimini rappresenta per la provincia di Viterbo uno dei prodotti agroalimentari più importanti, sia in termini di fatturato sia per le quantità prodotte, collocandosi ai primi posti a livello nazionale. Il disciplinare elaborato per il Marchio Tuscia Viterbese prende le mosse da quello relativo alla Dop Nocciola Romana, soprattutto per quel che riguarda le zone di produzione, le tecniche agronomiche e le caratteristiche del frutto. Rispetto alle caratteristiche dei prodotti trasformati sono state individuate due tipologie: “dolci” che raggruppa i prodotti da forno (tozzetti) e da pasticceria (torte, creme, cioccolato, torroni); e “salati” (creme, salse e vellutate).

Per quanto riguarda i prodotti dell’Alta Tuscia Viterbese, sono già stati riconosciuti come tipici e di qualità dalla Regione Lazio, che li annovera tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali, e dalla Comunità Montana Alta Tuscia che li ha valorizzati con uno specifico brand.

Partendo da questa situazione la Camera di Commercio e la Comunità Montana, per rilanciare con maggior vigore tali prodotti, hanno collaborato per realizzare un Disciplinare che accorpa i diversi prodotti sotto un unico disciplinare del marchio Tuscia Viterbese: Aglio Rosso di Proceno, Farro del Pungolo di Acquapendente, Cece del solco dritto di Valentano, Fagiolo del purgatorio di Gradoli e Lenticchia di Onano.

Nel disciplinare del Marchio Tuscia Viterbese ogni prodotto si svincola dai confini comunali al quale ogni denominazione sembra limitarli, ovviando in tal modo ai problemi di marginalità commerciale che una micro-nicchia produttiva può rappresentare. Sono stati inoltre individuati gli ambiti di competenza della Camera di Commercio di Viterbo e della Comunità Montana Alta Tuscia: alla prima, tramite il Comitato di Gestione e controllo, spetteranno le verifiche da effettuare sui trasformatori che immettono sul mercato i prodotti rispondenti allo specifico Disciplinare; mentre alla Comunità Montana spetterà il controllo delle denunce di coltivazione.

“L’inserimento nel Marchio Tuscia Viterbese delle nocciole dei Cimini e dei prodotti dell’Alta Tuscia - aggiunge Palombella - coinvolge numerosi i Comuni interessati e tantissime le imprese che potranno così ricevere benefici promozionali. In questo percorso per la valorizzazione dei prodotti di qualità si inserisce la Patata dell’Alto Viterbese IGP, per la quale è stata recentemente richiesto alla Camera di Commercio di Viterbo di svolgere la funzione di Organismo di controllo”



Per saperne di più: www.tusciaviterbese.it

Commenti

  nessun commento...
add
add

Altre News Cronaca

VILLA LANTE DI BAGNAIA, GRAN BALLO OTTOCENTESCO / danzatori in costume d'epoca si esibiranno nei giardini della splendida Villa Lante

Mercoledì 4 settembre 2019 dalle ore 18:00 alle 20:30 si terrà il Gran ballo Ottocentesco...

TUSCIA, FESTE DEL VINO / dal 26 luglio al 25 agosto in programma oltre 150 appuntamenti in vari borghi

Presentate questa mattina nella suggestiva sala “Martino IV” nella Rocca dei Papi di...

CONSIGLIO REGIONALE LAZIO / PTPR: tuteliamo così il nostro prezioso paesaggio

Secondo giorno di discussione del PTPR in Consiglio Regionale del Lazio. Il Piano è lo strumento...

VITERBO, EMOZIONE SOTTERRANEA / alla scoperta degli spettacolari sotterranei di Viterbo Underground

Ultime news - UnoNotizie.it - Tesori d’ Etruria e la sua Viterbo Sotterranea sono diventati...

I GATTI ALLUNGANO LA VITA / adottare un gatto combatte la depressione e fa bene al cuore

Ultime news - UnoNotizie.it - I gatti allungano la vita, fanno bene alla salute del cuore, tengono...

TARQUINIA, MOVIMENTO 5 STELLE / proposta del M5S di Tarquinia per convocare i consigli comunali in orari serali

Appena due anni fa è stata approvata in consiglio comunale la proposta del M5S di Tarquinia...

VITERBO, MORTO MARCO FOGLIETTA / la famiglia ringrazia tutti quanti hanno partecipato al suo dolore

Ultime news - UnoNotizie.it - Pochi giorni fa è scomparso a soli 53 anni Marco Foglietta, personal...

MOVIMENTO 5 STELLE TARQUINIA / il taglio dei vitalizi agli ex consiglieri della Regione Lazio è finalmente realtà

Il taglio dei vitalizi agli ex consiglieri della Regione Lazio è finalmente realtà. Il consiglio...