Lo scorso 15 Ottobre, l’esperta nutrizionista Evelina Flachi ha proposto a “La Prova del Cuoco” condotta da Antonella Clerici, su Rai 1, il suo “Menù del benessere”, vero e proprio toccasana per la salute principalmente di capelli e cuoio capelluto che – a causa dello stress estivo, tra mare, piscina e sole – hanno bisogno di una “rigenerata”. “In Autunno cadono foglie, castagne e… capelli – ha detto la dott.ssa Flachi – ma con un corretto regime alimentare e cibi ricchi di sostanze antiossidanti, possiamo aiutarli”.

Ecco, dunque, un menù “a tutta salute”, nonché gustoso, in cui non deve per esempio mai mancare il limone (ricco di vitamina C, sostanza antiossidante per eccellenza), l’orzo (che favorisce la crescita dei capelli), i cereali e la frutta secca (che favoriscono il mantenimento del cuoio capelluto sano).

Importante, per lo spuntino, un centrifugato di carote e pomodori con aggiunta di germe di grano (almeno 3 volte a settimana), un mix formidabile per chi vuole attenuare il problema della forfora.

A pranzo, oltre ad un buon piatto di tortelli (con ricotta, spinaci, ortica e frutta secca!), la dottoressa consiglia una generosa insalata vitaminica con erbe amare (la rucola, ad esempio), preziose disintossicanti, mentre la merenda può essere a base di castagne o noci che hanno un minerale importante per i capelli: lo zinco.

Cena a sorpresa per chi tiene alla salute dei propri capelli: una zuppa di verdure con aggiunta di miglio (lo sapevate che mantiene lucidi i capelli?) e uva rossa, che oltre ad essere antiossidante favorisce la crescita del bulbo. Rimineralizzazione, depurazione e alimentazione equilibrata sono in sostanza - insegna la nutrizionista - i 3 fattori principali per la rendere sani, forti e lucenti i nostri capelli!

www.evelinaflachi.it