LAZIO ultime notizie TREVINANO – ACQUAPENDENTE – VITERBO – www.unonotizie.it - Nel mondo del vino Antonio Mastroberardino, irpino doc, è conosciuto come colui che, dal Dopoguerra in poi, ha “salvato” i vitigni autoctoni, facendoli conoscere in tutto il mondo. Il figlio Piero, che porta avanti l’azienda di famiglia (fanno vino da generazioni) giovedì 27 settembre sarà aTrevinano, frazione di Acquapendente (Viterbo), al ristorante “La Parolina”,secondo la guida Michelin il migliore della provincia.

Durante la cena saranno serviti i seguenti vini: Lacrimarosa (rosato di Aglianico), Radici Fiano di Avellino (2011), Naturalis Historia Taurasi (2006), Radici Taurasi (riserva 1999) e l’Antheres (passito di Aglianico).Questo invece il menù: zuppa di molluschi, ravioli di scampi (aglio, olio con crudo di scampi), quaglia allo spiedo, stinco di castrato brasato con polentina di patate, sacher di Celline con gelato di ricotta.

La famiglia Mastroberardino si occupa di viticoltura da circa tre secoli. In base alle più attendibili ricostruzioni storiche, infatti, a partire dal Settecento un tal Berardino, con l'appellativo professionale di "Mastro", diede origine a una discendenza che, scelto il proprio quartier generale ad Atripalda, nel cuore dell'area viticola d'Irpinia, ove sono tuttora situate le antiche cantine, legò indissolubilmente le proprie sorti al culto del vino. Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, sempre con la stessa immutata passione del fondatore.

Per informazioni e prenotazioni: ristorante “La Parolina”, telefono 0763/717130, mail: la parolina@libero.it.

Commenti

  nessun commento...
add
add

Altre News Attualità

TV, Osvaldo Bevilacqua e Sergio Cesarini promuovono Viterbo

Osvaldo Bevilacqua, giornalista detentore dal 2015 del Guinness World Records TV per il Travel...

Bolzano, Loacker: dolce ricetta aziendale dalla squisita bontà famigliare

Sostenibilità significa avere uno stile di vita rispettoso delle risorse a disposizione, in grado...

DOBBIAMO MOLLARE? /riflessioni su TarquiniaCittà di Luigi Daga. Cita le infiltrazioni mafiose a Tuscania

A seguire l\'articolo scritto 15 anni fa da Luigi Daga sul giornale Tarquinia...

VITERBO: A PIEDI DAL QUARTIERE RESPOGLIO ALLA QUERCIA ATTRAVERSANDO LO STORICO PERGOLATO

Attualmente a Viterbo il quartiere Respoglio è collegato a La...

Domenica 3 dicembre gratis a Palazzo Farnese di Caprarola e Villa Lante

Un’occasione da non perdere per visitare Villa Lante il meraviglioso parco con i suoi giardini...

Tuscia, a Viterbo prende forma la prima Comunità Energetica locale

È stata costituita a Viterbo, su iniziativa di un gruppo di cittadini, la Comunità Energetica...

Mega-antenna vicina alla storica Basilica della Quercia a Viterbo

Uno scempio contro il paesaggio di Viterbo e i suoi pregevoli monumenti, e un rischio per la...